Army Food Service Specialist (MOS 92G) Állásleírás: Fizetés, készségek és egyéb

A hadseregen belül számos olyan munka áll rendelkezésre, amelyek támogató szerepként működnek, és amelyek ugyanolyan fontosak, hogy a szolgáltatás teljes ága zökkenőmentesen és időben működjön. Valójában 100% -kal tagadhatatlan, hogy az élelmiszer-szolgáltatási területen a katonák a hadsereg életútját képezik.

Amikor a legtöbb ember a hadsereg munkahelyeiről gondol, valószínűleg a gyalogságban lévő katonákra vagy a mezőben működő katonákra vagy feszült stratégiai üléseket végző tisztekre gondol. De ezek közül a munkák közül egyik sem lehetséges az élelmiszer- és vízellátás nélkül. A Hadsereg Élelmiszer Szolgálati Szakértője mindent nagyszabásúvá tesz a hadsereg étkezési lehetőségeiben (DFAC), ahol a csapatok leülhetnek, és meleg étkezést vehetnek igénybe az edzés vagy a működési események között.

Az élelmiszer-szakember elsősorban az ételek elkészítéséért és szervizeléséért felelős mind a helyszíni, mind az őrszolgálati étkeztetésben. A 92G katonai foglalkozási specialitás (MOS) katonái a szokásos és diétás receptek szerint készítenek mindenfajta ételkészletet, valamint az élelmiszerek megrendelését és ellenőrzését, valamint a húsok elkészítését a főzéshez.

Hadsereg élelmiszer-szakember (MOS 92G) Feladatok és felelősségek

A hadsereg honlapja azt mondja, hogy az élelmiszer-szolgáltatási szakember „süt, sült krumplit, pirítást, forralt, párolt, gőzöket és póréhagymait a hadsereg gyártási ütemtervének megfelelően”. Ez magában foglalja a DFAC-ban vagy a Mess Hallban szolgáltatott ételeket.

Mint egy hagyományos sous szakács vagy konyhai asszisztens, az élelmiszer-szakember feladatai közé tartozik:

• Állítsa be a kiszolgáló vonalakat
• Díszítsük az élelmiszereket
• Gondoskodjunk arról, hogy az élelmiszer-védelem és a higiéniai intézkedések mind a helyszínen, mind a helyőrségben kövessék
• Fogadja és tárolja az élelmiszereket a beszállítóktól
• Végezze el az általános háztartási feladatokat
• Működtesse, karbantartja és tisztítsa meg a konyhai berendezéseket
• Végezzen megelőző karbantartást a helyőrségi és terepi konyhai felszereléseken, hogy a konyhában futó és katonák táplálkozzanak

A konyhai széf és a higiéniai munkavégzés munkája az élelmiszer-szolgáltatási szakember feladata. Biztosítják, hogy az élelmiszer-előkészítés során megfelelő eljárásokat kövessenek, mint például a romlandó élelmiszerek biztonságos hőmérsékleten tartása. Ők is felügyelik és irányítják az alacsonyabb minőségű konyhai személyzetet, néhány korlátozott felügyeleti és felügyeleti felelősséggel, beleértve a műszakfelügyeletet is.

Hadsereg élelmiszer-szakember (MOS 92G) Fizetés

E pozíció teljes kompenzációja magában foglalja az ételt, a lakhatást, a különleges fizetést, az orvosi és a pihenési időt. Ha a hadseregben bizonyos MOS-kódok alapján jelentkezik be, akkor bizonyos készpénzes bónuszok akár 40 000 dollárra is jogosultak lehetnek, ha a HR szakértői munkát a hadsereg egyik állományának tekintik.

Lehet, hogy az oktatási előnyöket is megkaphatja, például ösztöndíjakat a tandíj teljes költségének fedezésére, az életköltségekre vonatkozó ösztöndíjat és a könyvek és díjak összegét.

Oktatás, képzés és tanúsítás

Ahhoz, hogy jogosult legyen erre a pozícióra, bizonyos képesítéseket kell kitöltenie, az alábbiak szerint:

• Oktatás / képesítés: Ahhoz, hogy a MOS 92G jogosult legyen, a katonáknak 85 alkalmassági pontszámot kell igénybe venniük a fegyveres szolgálatok szakképzettségi akkumulátorának (ASVAB) üzemeltetői és élelmiszer-területén (OF). Ezenkívül normális színkép látható. Az egyének is részt vesznek bizonyos osztálytermi oktatásban.
• Kiképzés: Az élelmiszer-szolgáltató szakember 10 héttel harcképzést és kilenc héttel továbbfejlesztett egyéni képzést kap a munkahelyi utasításokkal. A katonák megosztják az időt az osztályterem és a mező között, ami ebben az esetben a konyhát jelenti. Ez magában foglalja az élelmiszer-előkészítés gyakorlatát mind a garrison, mind a mezőbeállításokban. A kulináris szakemberek képzését Fort Lee Va-ban tartják. A 92G-os személyzet általában étkezésenként 25-1,300 embert terhel. A képzés magában foglalja a standard és diétás menük és receptek elkészítésének módját, a különböző ételek előkészítését és főzését, beleértve a péksüteményeket, az élelmiszer és az ellátás alapjait, valamint a romlandó termékek, például hús és baromfi tárolásának megfelelő eljárásait.

Hadsereg élelmiszer-szakember (MOS 92G) Készségek és kompetenciák

Különleges lágy készségek, képességek, amelyekkel élettapasztalatokkal született vagy szerzett, lehetővé teszi, hogy sikerüljön ebben a pozícióban, mint például az érdeklődés vagy erő az alábbi területeken:

• Főzés
• Háztartástan
• Egészség
• Matematika
• Számvitel
• Kémia

Job Outlook

A legtöbb hadsereg kulináris szakembere azt tervezi, hogy egy nap vezetős szakácsgá válik, ötcsillagos étteremben dolgozhat, vagy saját élelmiszerüzletet birtokol. A hadsereg, mint más szolgálatok, munkahelyi képzést is kínál, ahol megtanulsz egy készséget, miközben fizetést és juttatást kapsz.

Folytathatja karrierjét a hadseregen belül, és nyugdíjba vonulhat, és nyugdíjba vonulhat, és / vagy megtanulhatja, hogy a katonák négy-nyolc éves karrierje során megtanulták-e őket, és alkalmazzák őket az élelmiszeriparban a saját polgári karrierjére.

A kulináris szakemberként tanult készségek segítenek előkészíteni a jövőt a civil kávézókkal, éttermekkel, kávézókkal, szállodákkal, kórházakkal, gyárakkal, iskolákkal és más, saját étkezési lehetőséggel rendelkező szervezetekkel. Attól függően, hogy melyik szakterületet választja, szakács, szakács, húsvágó, hentes vagy sütő karrierjét folytathatja.

Munkakörnyezet

A kulináris szakember munkáját konyhai környezetben végzik, és akár szárazföldön, akár hajón lehet elhelyezni.

Munkarend

Ez a pozíció jellemzően teljes munkaidőben dolgozik.

Hogyan juthat el a munkához?

SZÜKSÉGES ASVAB SCORE (S)

Operátorok és élelmiszer (OF): 85

EGYÉB KÖVETELMÉNYEK

Szükség van a normál színlátásra



Hasonló munkák összehasonlítása

Az élelmiszer-szolgáltatási terület egyéb munkái közé tartoznak a MOS 68M táplálkozási szakemberek. Regisztrált dietetikusokkal dolgoznak, hogy segítsenek a táplálkozási igényeknek megfelelő diéták tervezésében, menük létrehozásában és kis mennyiségű étel elkészítésében. Alapszintű táplálkozási tanácsadást is nyújtanak, például a wellness-klinikákban vagy az osztályteremben.

Néhány hasonló polgári foglalkozás a következők:

• Szakácsok és főszakácsok
• Szakácsok, intézmény és kávézó
• Első soros felügyelők / élelmiszer-előkészítő és kiszolgáló munkavállalók
• Élelmiszer-előkészítő munkavállalók

Ifjúsági partnerségi program (PaYS) program

A katonákon kívüli szakács érdekeltsége alá tartozó katonák polgári foglalkoztatásra jogosultak a hadsereg PaYS programba való beiratkozással. A PaYS program olyan munkaerő-felvételi lehetőség, amely garantálja az állásinterjúkat a katonai baráti munkáltatókkal, akik tapasztalt és képzett veteránokat keresnek, hogy csatlakozzanak a szervezetükhöz. Az interneten további információkat talál a hadsereg PaYS programjának honlapján.

• Kraft Food Global, Inc.
• A Hawaii, Inc. McDonald's éttermei
• Grand Sierra Resort
• Shearer's Foods, Inc.
• Dot Foods, Inc.
• Patrick Cudahy, Inc.
• Santa Fe szarvasmarha cég

Hadsereg videó a kulináris szakemberről