4D0X1 - Diéta terápia - AFSC leírás

A Táplálkozási Orvosi Szolgálat feladatai közé tartozik a rendszeres és terápiás étrend és táplálék beszerzése, tárolása, előkészítése, főzése, sütése és kiszolgálása. Klinikai dietetikai feladatokat lát el és berendezéseket vásárol. Fenntartja a higiéniai, biztonsági és biztonsági előírásokat. Ellátási és ellátási menedzsment-ellenőrzést és egyéb feladatokat lát el. Ha nincs dietetikus hozzárendelve, konzultál a dietetikussal. Kapcsolódó DoD foglalkozási alcsoport: 325.

Kötelességek és felelősségek

Gyakorolja az élelmiszer-előkészítés időszerű, minőségi alapjait a rendszeres és terápiás étrendekhez, cső takarmányozáshoz, terápiás-repülési és dobozos ebédekhez. Elkészíti és főzi a rendszeres és terápiás étrendben szereplő élelmiszereket, hogy megfeleljenek a menüknek, recepteknek és az élelmiszer-gyártási munkalapoknak. Részek és kiválasztja a táplálékot a rendszeres és terápiás étrendekhez. Rendelkezik és ételeket készít a rendelkezésre álló termékek és berendezések használatával. A betegtálcákat összeszereljük és szétszereljük az élelmiszerkocsikra a betegtálcák összeszerelési területén.

Az ápolási egységekből származó élelmiszer-kocsikat szállít és ad vissza. Tisztítja és megtisztítja az élelmiszerkocsikat, a munkaterületet, az étkezőt és a berendezéseket. Szerelje szét és tisztítja a betegtálcák összeszerelési területeit és az étkezősorokat. Standardizálja a recepteket és teszteli az új termékeket. Termelési ellenőrzéseket és szabványokat határoz meg az élelmiszerek mennyiségére és minőségére vonatkozóan. A menüket tervezett minták szerint tervezi. Elemzi a sütési és főzési tevékenységekről szóló jelentéseket. Terepi táplálást, elszámoltathatóságot, higiéniát és elrendezést biztosít katasztrófák vagy vészhelyzetek során.

Klinikai diétás feladatokat lát el. Fogadja és feldolgozza a betegellátással kapcsolatos diétás rendeléseket, menüket és egyéb irányelveket. Segít az egyéni terápiás étrend menük írásában a kialakított minták és iránymutatások szerint. Élelmiszer-fordulókat vezet a betegek rendszeres és terápiás étrendjének meghallgatásához az elégedettség és az élelmiszer-preferenciák meghatározásához. Teljesíti az alapszintű táplálkozási értékelést. Mérlegeli a betegeket a kezdeti és a nyomon követési látogatások során, rögzítve a beteg orvosi nyilvántartásában szereplő információkat.

A táplálkozási ellátás megtervezéséhez étrend-előzményeket szerez, értékeli és használja. Kiszámítja az egyszerű, rutin terápiás étrendeket. Támogatja a közösségi táplálkozási követelményeket.

Ellátási és ellátási menedzsment-ellenőrzést és egyéb adminisztratív feladatokat lát el. Gyűjti és fordítja a megélhetést és a felárat. Teljesíti a menüpontokat, a betegtálca szerviz nyilvántartásait és a terhelési adatokat. Segít a követelmények meghatározásában, az igények és a helyi vásárlási megrendelések elkészítésében. Fogadja el, ellenőrzi, tárolja és kiadja az élelmiszereket és a készítmé- nyeket a bizottsági és orvosi logisztikából. Húzza az ellátásokat és a megélhetést. Meghatározza az állományok ellenőrzését, az időszakos készleteket és a felolvasztási eljárásokat.

Segít a költség-ellenőrzési eljárások végrehajtásában. Ellenőrzi és értékeli a létesítményt és a berendezéseket a megfelelő karbantartáshoz, üzemeltetéshez és használathoz. Figyelemmel kíséri a minőséget, mennyiséget, higiéniai, biztonsági és biztonsági előírásokat. A minőségmenedzsment gyakorlatát biztosítja a folyamatos minőségi javítások segítségével. Javaslatokat tesz a Táplálkozási Orvosi Szolgálat hatékonyságának javítására. Irányítja, ellenőrzi és értékeli a személyzet befejezett munkáját. Meghatározza a munkarendeket, a munkaköri feladatokat, a munkaköri leírásokat és megoldja a technikai nehézségeket.

A szabványos kezelési utasításokat megfogalmazza és követi. Tanácsot ad a dietetikusnak a berendezések állapotáról, karbantartásáról és megfelelőségéről; személyzeti képzés; valamint a működési hatékonyság és a gazdaság. Az MTF költségvetéséhez hozzájárul. Koordinálja a táplálkozási gyógyszerek szolgáltatásait egymással összefüggő vagy használó szervezetekkel.

Speciális képesítések

Tudás. A tudás kötelező: élelmiszer-előkészítési módszerek; szabványosított receptek; a súlyok és mérések metrikus rendszere; élelmiszer-kémia; az élelmiszer-előkészítéshez és a klinikai dietetikához kapcsolódó orvosi és diétás rövidítések és terminológia; speciális előkészítő takarmány- és szervizberendezések üzemeltetése; higiéniai és aszeptikus technikák és szabványok; az anyagbiztonsági adatlapok használata; orvosi etika; szakmai és beteg kapcsolatok; páciensek pszichológiája; az emésztőrendszer anatómiája és fiziológiája háborús vagy katasztrófavédelmi körülmények között táplálkozik; a beteg táplálása az aeromedikális evakuálás során; az élelmiszerek radiológiai sugárzás elleni védelméhez szükséges intézkedések; kémiai és biológiai anyagok; Élelmiszer beszerzés, tárolás, előkészítés, szervizelés, forgalmazás és táplálkozási gyógyszerek kezelése, menütervezés, étrend-terápia, betegtálcák és étkezőtermesztés, sütés és főzés.

Oktatás. Ebbe a specialitásba való belépéshez a középiskola befejezése kívánatos a matematika, a kémia, a biológia és az élelmiszer-előkészítés kurzusaiban.

Kiképzés:

Az AFSC 4D031 odaítéléséhez kívánatos az alapszintű élelmiszer-szolgálat elvégzése.

Az AFSC 4D031 odaítéléséhez kötelező a diéta terápiás kurzus befejezése.

Tapasztalat

A következő tapasztalatok kötelezőek a kijelölt légierő-különleges kódok odaítélésekor:

4D051. Az AFSC 4D031 minősítése és birtoklása. Is, tapasztalat menü, étrend tervezés, előkészítés, főzés, és szolgálja a rendszeres és terápiás étrend.

4D071. Az AFSC 4D051 minősítése és birtoklása. Továbbá, a táplálkozási gyógyszerek szolgáltatásainak felügyeletével kapcsolatos tapasztalatok, mint például az ütemezés és az élelmiszer-szolgáltatási számvitel.

4D091. Az AFSC 4D071 minősítése és birtoklása. Ismerje meg az olyan funkciók kezelését, mint a sütés, a főzés és az élelmiszerek szervizelése.

Erő Req: G

Fizikai profil: 333232

Polgárság: N0

Szükséges alkalmazási pontszám: G-43 (G-44-re változott, 2004. október 1-jétől).

Technikai továbbképzés:

Tanfolyam #: L3AQR4D031 002

Hossz (nap): 31

Elhelyezkedés: L

Tanfolyam #: J3ABR4D031 002

Hossz (nap): 25

Elhelyezkedés: S