Top Job Interview Kérdések A munkáltatók megkérdezik a szakácsokat

Ha érdekli, hogy szakácsként dolgozzon, vagy máris szakács vagy keres új munkahelyet, előkészíti az interjút, hogy megismerkedjen a legfőbb kérdésekkel, amelyeket a munkáltatók kérnek az álláskeresőktől.

Ha tudjuk, hogyan válaszoljanak ezekre a kérdésekre az interjú előtt, akkor a többi jelölthez viszonyíthatja. A munkáltatók szeretnék tudni, hogy megtehetik-e a kezdeményezést, kezelhetik a konfliktusokat és kezelhetik a hosszú órákat.

Azt is szeretnék tudni az alapokat, mint például a szakképzésben (formális vagy informális) végzett képzés, mennyi tapasztalat volt, és milyen a stílusa szakácsként. Azt akarják tudni, hogy mi különleges a főzésnél. Lehet-e új ételeket és ötleteket újítani? Nagyszerű vagy a klasszikusok elsajátításában?

Az interjúk típusai a főzéshez szükségesek

Itt közelebbről megvizsgáljuk azokat a területeket, ahol a leendő munkáltatója a kérdéseit összpontosíthatja.

Kezdeményezés

Számos szakember számára - beleértve a szakácsokat is - értékes minőséget jelent. A következő megrendelések is fontosak, de képesnek kell lennie arra, hogy kreatívan és azonnal reagáljon a változó körülményekre. Tehát a munkáltatók valószínűleg megkérdezhetik a munkaidőt, amikor valamit megkérdeztek. Alternatív megoldásként az interjúalany adhat egy hipotetikus forgatókönyvet, és megkérdezheti, hogyan válaszolna.

Például, hogy mit tennél, ha észrevennénk, hogy egy termék kifogyott, de egy teljesen más feladattal dolgoztál. Figyelmen kívül hagyná a problémát? Elhagyná a jelenlegi projektjét, hogy vigyázzon rá? Hagyná, hogy valaki más tudjon a csökkenő termékről, és kérje meg őket, hogy tegyenek lépéseket?

Hasonlóképpen, hogyan folytatná, ha szüksége lenne egy étel elkészítésére, de nem rendelkezett az összes szükséges összetevővel? Helyettesíthet és helyettesíthet helyettesítő összetevőt? Készítsen egy másik edényt vagy vegyen fel egy kollégájának segítségét, hogy segítse a probléma megoldását?

Nincs egyetlen helyes válasz (bár lehet, hogy van néhány rossz is!). Egyszerűen válaszoljon őszintén. Ha hasonló helyzetben szembesült a valós életben, nyugodtan elmagyarázza, mi történt és milyen jól működött a megoldás. Az ilyen típusú kérdéseket viselkedési interjúknak nevezik, és úgy tervezték, hogy megértsék, hogyan reagálnának egy bizonyos helyzetben.

Problémák

Nem minden probléma, amellyel a szakács szembesülhet, közvetlenül a főzéshez kapcsolódik. Talán valaki a konyhában éget vagy rossz vágást kap, és koordinálnia kell az elsősegélynyújtást, miközben egyidejűleg gondoskodik az ételkészítésről. Talán a munkatársaink között személyes probléma alakul ki, és elkezdi befolyásolni a konyhai hatékonyságot. Hogyan viszi vissza a csapatát? Vagy talán egy munkatárs küzd a feladat teljesítéséhez.Hogyan segíthetsz? Ha vezetői pozíciót szeretne igénybe venni a konyhában, a leendő munkáltatója megkérdezheti, hogy mit tennél, ha komoly vagy többszörös panasz érkezett az egyik étkezésedhez.

Képes lenne-e kegyelemmel és szakmaisággal reagálni, vagy védekezni?

Ismét, ha lehetséges, beszélj a releváns aktuális tapasztalatairól. Volt-e olyan idő, amikor valódi helyzetet tapasztaltál, hasonlóan a feltételezett forgatókönyvhöz, amelyet az Ön kérdezője leírt? Mit csináltál? Hogyan alakult ki? Ha nem, menj előre, és mondd el, mit gondolsz. Ismét nincs helyes válasz. Csak légy őszinte.

Nehéz munkakörnyezet

A konyhák gyors ütemű, magas nyomású és néha veszélyes környezetek. Néhány ember számára nehéz lehet a stressz kezelése, ami arra készteti a munkáltatókat, hogy stresszes körülmények között kérdéseket tegyenek fel a teljesítményéről. A kérdés egy része fizikai. Az Ön kérdezője meg akarja tudni, hogy mennyi ideig maradhat meg a lábadon szünet nélkül, vagy mennyi súlyt tud felemelni. A kérdés másik része pszichológiai. Lehet-e kezelni a stresszt, és továbbra is koncentrált és nyugodt? Megtarthatod?

A munkakörnyezet végső eleme a biztonság és a tisztaság. Meg tudod csinálni, amire szükséged van ahhoz, hogy a munkahelyedet biztonságban és egészségben tartsd magadnak, munkatársaidnak és ügyfeleidnek?

Csomagolás

A munkahelyi interjúkkal kapcsolatos kérdések mellett általánosabb kérdéseket is fel fognak kérni a foglalkoztatási történetével, az oktatással, az erősségekkel, a gyengeségekkel, az eredményekkel, a célokkal és a tervekkel kapcsolatban. Légy készen válaszolni.