Hogyan kaphat munkát pincérként egy étteremben

Érdekli a munkát, mint pincér? Pincérként vagy pincérnőként való részvétel lehet részmunkaidős munka, vagy az élelmiszeripar karrierjének megkezdésének módja. Itt található a munkahelyi követelmények, az állásajánlatok felkutatása, az alkalmazás és az interjú készítése az étteremben.

A pincérek és pincérnők az élelmiszer-ipari létesítményekben olyan funkciót látnak el, amely nagyon jól ismert a legtöbbünk számára. A kiszolgálók segítik a mecénásoknak, hogy megértsék a menüválasztásokat, és javaslatokat tegyenek a kiválasztásokra vonatkozóan a szabadalmaik preferenciái alapján.

Egy jó pincérnő pozitívan fog részt venni a pártfogókban, és kellemes hangot ad az étkezésükhöz. A kiszolgálóknak meg kell vizsgálniuk a szakácsok által bemutatott ételeket, mielőtt azt az asztalra szállítják, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a megrendelés teljes és a specifikációk szerint készült.

A pincérek megvizsgálják az ügyfelekkel az étkezésükkel kapcsolatos elégedettségüket, és panasszal élnek a nevükben. Az ételekért fizetéseket fogadnak és dolgoznak fel.

A kiszolgálók a különböző létesítmények élelmiszer-szolgáltatási összetevőjében dolgoznak, beleértve a szállodák, üdülőhelyek, bárok és éttermek. Sok szerver esténként és hétvégén dolgozik részmunkaidőben, hogy más munkahelyekből származó bevételeit kiegészítse.

követelmények

Jó pincérek élvezik mások szolgálatát és kényelmes kölcsönhatásba lépnek az egyének széles körével. A kellemes mosolytól megkapja a kellemes mosolyt, és segít abban, hogy pozitív kapcsolatot alakítson ki az ügyfelekkel.

Fontos tudni, hogyan kell kommunikálni. Attól a pillanattól kezdve, hogy az asztalra lépsz, a kommunikációs készséged képesek arra, hogy jó kiszolgálók legyenek.

Időnként egy kritikus vagy igényes ügyfelet kap. Még a nehéz helyzetekben is, a pincéreknek türelmesnek kell lenniük, és képesnek kell lenniük arra, hogy elviseljék a kihívást jelentő embereket. Képesnek kell lennie a panaszok meghallgatására anélkül, hogy negatív vagy védekező módon reagálna.

Képesnek kell lennie a több feladatra. Akkor lesz idő, amikor várhatóan sok ügyfelet egyidejűleg követni fog, és jó memóriát szeretne visszavonni a menüválasztásokról és a megrendelésekről.

Képes-e tiszta képet készíteni? Nemcsak segíteni fog az interjú során, de úgy néz ki, ahogyan az is megnöveli az ügyfél bizalmát az étterem minőségével és a szolgáltatott élelmiszerek biztonságával kapcsolatban.

Hogyan keressünk munkát

Számos étterem munkahelye informálisan tölthető be személyes ajánlásokon keresztül. Kezdje el keresni a munkát azáltal, hogy megkérdezi az embereket, hogy tudják-e a munkahelyeket. A legjobb esélye, hogy bemutatkozzon az éttermi vezetőkkel és a tulajdonosokkal, a család és a baráti hálózat tagjai. Érje el mindazját, akit ismer, és kérdezze meg, hogy ismerik-e valaki az éttermi üzletben.

Kérdezzen meg minden ételt, aki már dolgozik az éttermekben, ha vannak olyan nyitott pozíciók, ahol dolgoznak. Hasznos lehet egy önéletrajz másolatát.

Ha talál valakit, aki munkakört vezet, akkor az önéletrajzát továbbíthatja nekik, hogy gyorsan eljusson a megfelelő személyhez. Ha nem tudod, hogy bárki szeretné kitölteni egy éttermi pozíciót, akkor más módon is megtalálható a nyitás.

Látogasson el a célhelyi éttermekbe, és kérjen beszélgetést a menedzserrel. Állítsa le az éttermet a lull-idők során, amikor a vezetők jobban hozzáférhetnek az Ön számára. Hozzon egy példányt az önéletrajzáról, hogy felajánlja a menedzsernek, és készen álljon arra, hogy kitöltse az állásajánlatot.

Ne feledje, hogy kölcsönhatásba léphet ezekkel a vezetőkkel, mint egy ügyfél. Mutassa meg meleg mosolyát és pezsgő személyiségét. Jó ötlet, hogy előzetesen átnézzük a menüt, és jegyezzük fel, hogy milyen tapasztalatokkal rendelkeztek az ilyen típusú élelmiszerekkel vagy az ügyfélkörrel.

Keressen olyan munkahelyeket, mint az Indeed.com és a Simplyhired.com, olyan kulcsszavakat használva, mint például az élelmiszer-kiszolgáló, a pincér és az étterem, hogy állásajánlatokat hozzon létre. Ha szeretne egy étteremláncot dolgozni, nézze meg a webhelyet, hogy lássa, hogy elfogadják-e az online alkalmazásokat.

Ne feledje, hogy a pincérek gyakran busserekként vagy házigazdákként kezdik pályafutásukat, majd ugyanazt az éttermet vagy az éttermi hierarchiát a hétköznapi láncok éttermeitől kezdve több előkelő létesítményig mozognak. Fontolja meg egy olyan munka elfogadását, amely esetleg nem az, amit keres elindítani. Ez lehet egy módja annak, hogy elkezdhessük az étterem karrierjét.

Hogyan Interjú

A éttermek aggódnak a nyilvánosság számára tervezett kép miatt. Győződjön meg róla, hogy a megjelenése megfelelő az Ön által megkérdezett pozícióhoz.

Mit viselni

Válasszon ruházatot, amelyet üzleti alkalmi alkalomnak kellene tekinteni. A ruhás oldalon kell lennie, mégis nem túl formálisnak, hacsak nem egy nagyon magas színvonalú létesítmény. Ha időben meglátogathatja az éttermet, nézze meg, hogy a pincérek öltözködnek, és egy hasonló interjúkészletet viselnek.

A személyiség minden a szerverek számára, így az interjú az az idő, hogy pozitív energiát sugározzunk. Üdvözöljük az interjúkészítőt meleg mosollyal és határozott kézfogással. Figyelmesen hallgasson és tisztán mutasson. A kiszolgálói feladatokra vonatkozó interjúk többnyire arról szólnak, hogy hogyan kommunikálnak és kommunikálnak, mint amit a szakértelem bemutatásához mondasz. Készüljön arra, hogy megosszon példákat, amelyek kiemelik a megbízható, kimenő és jól szervezett képességeit.

Kezdje a megbízhatóságának bemutatásával, körülbelül 10 perc elején. Előfordulhat, hogy egy tesztmeghajtót szeretne tenni az étterembe, hogy megbizonyosodjon arról, hogy ismeri-e a helyét. Ne felejtse el az önéletrajzát és a hivatkozások listáját. Még ha a megkérdező sem kéri őket, ajánlja fel őket, és bátorítja őt arra, hogy lépjen kapcsolatba a korábbi munkáltatóival.

Kérdések

Tekintse át néhány interjúkérdést, amelyre kérni fog egy várakozó munkát.

• Milyen munkahelyeket dolgoztál fel, amihez szükséged volt arra, hogy gyors tempóban és zsúfolt környezetben legyen? Hogyan tartották fenn a minőségi előírásokat ebben a környezetben?
• Mit tart a jó ügyfélszolgálatnak?
• Ismertesse azt az időt, amikor különösen nehéz ügyfelet / asztalt kellett kezelnie. Hogyan kezelte a helyzetet? Van valami, amit másképp csináltál volna?
• Voltál már vészhelyzetben töltöttséget egy étteremben?
• Hogyan kezelheti a gyors tempójú munkakörnyezetet?
• Hogyan szórakoztat az ügyfeleket pincérként?
• Mi a legnehezebb része a pincérnek?
• Képzeld el, hogy az ügyfél kér egy elemet a menüben, amely akkor nem elérhető. Hogy meggyőzze őt, hogy válasszon valamit?
• Mit tennél, ha az ügyfél visszaadja az ételt?
• Ha egy ügyfél javaslatot kér, mit mondana?
• Mi a kedvenc elem a menüben?

Köszönd meg

Az interjú után készítsen kézzel írt köszönetkártyát, amely kifejezi a munkával kapcsolatos érdeklődését. Röviden említse meg, hogy miért illeszkedik a helyére, és köszönje meg az interjúját. A legjobb, ha az interjú után azonnal kézbesítjük azt az étteremben.